食品衛生法

読み方: しょくひんえいせいほう

飲食による健康被害を防止する法律のことです。食品や食品添加物の輸入には厚生労働省への届出と検査が必要です。Food Sanitation Lawと呼ばれ、輸入食品の安全性を確保します。